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庆典知识

新店开业活动到底该怎么做

来源:www.zyjyj.net 作者:河北铭智传媒有限公司 发布时间:2023-03-23 22:03:00 浏览次数:1

  一般来说,餐厅在新店开业的时候都会做活动,但是到底该怎么做怎么才能做好,却没几个餐饮老板能明白。那么,新店开业活动到底该怎么做。

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  新店开业活动到底该怎么做

  首先,制造爆款,以单品引流。新店开业一定不要将店内所有的餐品都拿来做促销活动,选出几款招牌单品即可,这样不仅可以保持你的客单价,还更能吸客。简单举个例子,例如你开的是一家奶茶店,那么冰淇淋会是一个比较好的促销单品,因为大部分顾客到奶茶店自然是购买奶茶的,若是你适时推出爆款且带有折扣力度的冰淇淋,那么顾客很有可能会在购买冰淇淋的基础上再购买一杯奶茶,这样不仅你的客单价上去了,还很有可能因为冰淇淋的折扣吸引到更多的顾客!

  第二,选择性充值。餐厅的充值活动,折扣一般都会保持在7-8折,但直接打充值活动,其实充值的人并不多。在之前的文章里我也说过充值活动的做法,这次要说的其实和之前也是一样的。充值活动就抓住一个宗旨:顾客要的是占便宜而不是多便宜。相较于干巴巴的充200送50的充值活动,充值免单就要有吸引力得多。

  充值免单,简单来说就是顾客到店消费,等待他们用餐完毕结账之时再告诉他们,若是他们充值能达到当天消费金额数值的一倍,那么我们将会给他打8折;若是充值数额达到当天消费金额的两倍,即给到7折优惠;若是充值数额达到当天消费金额的三倍,直接免单。假设一顿饭,顾客消费了两百,若是充一倍金额享8折优惠就相当于“满200送40”;充2倍金额享5折优惠就相当于“满400送100”;充3倍免单就相当于“满600送200”。这么一计算,即使是免单,也不过是75折(600/800)和平常的开业充值活动相差无几,但这个形式无疑会更加吸引顾客。

  第三,到店顾客送现金优惠券。等到开业大概过去一星期左右,就可以开始推出“顾客到店消费送现金优惠券”的活动了,这个活动要怎么做呢?很简单,顾客每到店消费,就送一份“100元现金优惠券”,当然这100元不能一次性花完,优惠券一共有十张,每张金额只有10元,顾客必须得分10次使用,这个现金优惠券顾客拿到手后可以送给朋友也可以自己使用,但是一次只能使用一张。这一活动形式不仅可以拉高顾客的复购率,同时还能扩大餐厅的消费群体。

  第四,社群运营。利用新店开业的噱头,发展门店个人私域。可以在新店开业期间策划一个添加微信的活动,只要添加门店微信,将能获得小礼品一个,这个礼品可以是门店的小食也可以是优惠券,不需要多么的昂贵,但一定要让顾客感觉占到了便宜。通过门店活动添加微信的顾客,将他们拉倒一个微信群里,并写好群公告告诉他们店内只要有活动都会在群内第一时间通知,再设立一些社群专属免单折扣福利,那么顾客自然会愿意留在你的社群里,这样一个初步的小私域就有了,并且还都是门店的精准客户。

  开业庆典如何举办

  1.明确自己举办的目的。大多数情况下庆祝和典礼是基本目的,也有开业营销计划的。总之要把目的摆明确。

  2.资金预算。准备投入多少钱要有个预算,在预算内进行。

  3.物料准备。举办的方式多种多样,需要的物料也琳琅满目。可以的话建议找个活动策划公司给个清单,灵活选择。

  4.邀约。分为嘉宾邀约和媒体邀约。参会的朋友,重要人物,媒体等提前邀请。明确参会人数。

  4.文艺表演。小的店铺建议常见的醒狮(可以采青,点睛,吐对联),鼓舞之类的室外自带乐器的,不仅寓意好,成本也不贵。大的企业建议搭个舞台进行,这样可以让周边更多的人知道,也能彰显品牌实力。

  5.仪式。这个是重头戏,一般老板和重要人物来进行。常见的剪彩,揭幕牌,电磁落幕,启动道具等。